风幕展示柜中散热器的作用都有哪些

风幕展示柜是我们在水果展示区域经常见到的一种展示柜，一般这种冷藏展示柜以风幕柜、玻璃门展示柜为主，这样可以拥有更高的展示效果。

风幕展示柜是由很多重要配件组成，例如冷凝器、压缩机、蒸发器、散热器等各种配置，从而形成制冷电器。今天浩爽冷柜小编给大家具体讲解一下散热器装置的定义。

风幕展示柜的门周围会发热的原因（除露管装置）、我们在使用风幕展示柜的过程中，会发现一个很奇怪的现象，风幕展示柜在开机时，你用手去扶摸箱体门封的周围会发现都是很热的，原来这是厂家有意识设计的缘故，由于风幕展示柜内部很冷，当外部气温高时门口就会出现“汗珠”结露现象。所以设计人员都把压缩机出口的气体管路顺便先围绕门口一周，利用管路的热量顺便驱赶掉结露形成的水珠（这一段管路简称为‘门封管’，也叫门封除露管）。

随着时代的进步，技术的发展，每台风幕展示柜都有散热器，有的安装在风幕展示柜的后背呈网片状，封闭式的风幕展示柜则是直接贴在了风幕展示柜周围外皮的内壁上，若在后面看不到散热网片这种就一定是后一种安排形式。我们在开机后就会摸到风幕展示柜外皮左右是发热的,特殊的还有在风幕展示柜的底部串联一个"加热"装置,为的是能把机箱内流出的排水尽快蒸发掉。

果蔬对风幕展示柜中温湿度的要求：

1、冷库的温度控制

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。

2、冷库的湿度保持

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及冷库温度情况，注意随时通风换气。适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。